东南亚菜的生意越来越好做，味道却越来越难做

不用看数据也知道——咖喱、冬阴功、沙嗲，早就是全世界点的最多的几个亚洲味。菜单上多一道咖喱牛腩、一盅冬阴功，年轻人就是愿意进店。

但东南亚菜是出了名的“看着简单，做着难”。

难在哪？难在料：

• 香茅、南姜、青柠叶、虾酱、叁巴……这些原料本地难买，买了也未必新鲜，光备料就劝退一半厨房
• 一锅正宗冬阴功，香料的配比、下料的顺序、酸辣的平衡，差一点就不是那个味
• 咖喱更不用说——印度咖喱、泰式咖喱、马来咖喱各是各的门道，自己调十次有十个味

很多店干脆不碰这个品类。生意摆在面前，接不住。

而这件事，恰恰是我们最擅长的。

把东南亚的味道，锁进酱料里

我们是 Kitchen Boss，20,000㎡酱料工厂，年产15,000吨，服务过10,000+品牌。东南亚味型是我们重点研发的方向——12位研发主厨、100位烹饪大师，把每个味型拆解、配料、打样、试味，锁成一桶稳定的酱。

难买的料、难调的味，我们全替你装好了。4款酱，东南亚菜单直接开张：

① 咖喱酱 — 咖喱鸡 / 咖喱牛腩 / 咖喱蟹

最普及的东南亚味，也是门槛最高的——香料的种类和配比直接决定咖喱的层次。我们的咖喱酱香浓醇厚、辣度适中，鸡肉、牛腩、海鲜都能搭，下锅一炒一煮，就是那口正宗的咖喱香。

② 沙嗲酱 — 沙嗲牛肉 / 沙嗲串烧

花生香、椰香、微辣微甜的平衡，是沙嗲的灵魂。刷在串烧上烤、拌进牛肉里炒，香气扑鼻，客人隔着桌子就能闻到——这道菜自带招客属性。

③ 冬阴功酱 — 冬阴功汤

酸、辣、鲜、香，四味平衡是冬阴功最难的地方。南姜、香茅、青柠叶的味道我们全锁在酱里，一勺下锅，汤色漂亮、层次分明，不用再备十几种香料。

④ 酸汤酱 — 酸汤鱼 / 酸汤肥牛

酸汤是中国客人接受度最高的“东南亚口味”入口。开胃解腻，酸甜鲜辣，配鱼配肥牛都是点单率极高的硬菜，冬天夏天都卖得动。

一对一教学，跟着做就能出菜

每款酱，我们配一对一的图文教程 + 2-3分钟操作视频——不是通用教程，是按这款酱、这道菜专门拍的。

新手员工，备好食材，跟着视频一步步来：下酱、烹煮、出锅。全程不需要东南亚菜功底，出品稳定，每一锅一个味。

加微信，教学链接直接发给你。

流量摆在那里，接得住才算数

客人想吃的那口东南亚味，你的菜单给得出来，生意就是你的。

难买的原料、难调的味道，交给我们标准化。

想先试试味道？试样装9.9元，四款都试试。觉得对味，后面的合作我们慢慢谈！！！